维生素是大家熟知的人体健康所必需的物质，既被作为营养品使用，也被作为药物治疗必需物缺乏性疾病。到目前为止已经被公认的维生素有10余种。

    一个备受关注的问题便是所有的维生素都已经被公诸于世了吗?

    大量最新的关于“未确认因子”研究使人们认识了许多新的活性物质。所以，针对上述问题，只能给出一个否定的答案。

    维生素认识全了吗

    回顾传统认识维生素的历程，可以知道维生素的认识是通过经验积累和实验研究的过程。在研究过程中，也揭示出一些无法辨认的因子，有些是相同的或彼此有联系的，还有些有生物学活性但非饮食中必需的，甚至还有些实际上不是主要成分。到目前为止，我们还不能说维生素都已经全部被认识。

    维生素传统名称的局限性

    维生素用于命名生物活性成分在人类健康研究中发挥了积极的作用。然而，有些维生素并不一定是人类健康所必需的，而是某些动物所必需的。

    其他一些人类或其他高等动物能生物合成、有固定饮食需要的物质，被认为是维生素再合适不过。已有的证据表明，这一概念至少对三种物质是正确的，另外一些报道显示，其他物质也是如此。

    也有一些例子，由于特殊的生理状态，特别是遗传、疾病或饮食情况下，可以使一个个体没有合成代谢产物的能力，从而导致对外源性如饮食的营养素的需求。对受影响的个体而言 ......