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编号:11776827
前沿新知
http://www.100md.com 2009年4月1日 《食品与药品·A版》 2009年第4期
     仅一种芦荟可添加进食品

    芦荟的保健价值广为人知。然而,人们对于芦荟的危害了解却不多。近日。卫生部、农业部等6部委联合发出公告,规范芦荟食品生产加工。公告指出,自今年9月1日起,生产和市场销售的含“库拉索芦荟凝胶”的食品,应当符合公告规定内容。芦荟产品中仅有“库拉索芦荟凝胶”可以用于食品生产加工。新资源食品“库拉索芦荟凝胶”来源于库拉索芦荟叶片的可食用部位凝胶肉。是以库拉索芦荟叶片为原料,经清洗、去皮、漂烫、杀菌等步骤制成的无色透明至乳白色凝胶,可用于各类食品。企业应在企业标准中对添加库拉索芦荟凝胶食品的每日食用量做出规定,每日食用量应不大于30克。若无法确保消费者的芦荟日摄入量在安全范围内,企业应在包装上标注每日食用量的警示语。

    大量盲目食用、使用芦荟,可引起过敏反应、皮肤红肿等现象,甚至出现恶心、呕吐、腹泻等症状。孕、经期妇女,体质虚弱等人群都不可服用芦荟。因此,公告规定,添加库拉索芦荟凝胶的食品必须标注“本品添加芦荟,孕妇与婴幼儿慎用”的字样,并应当在配料表中标注“库拉索芦荟凝胶”。
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    常用发胶损害男人性功能

    近几十年来,英国出生时即患有尿道开裂的男婴比例急速增长。英国伦敦大学帝国学院的一项研究发现,孕妇在怀孕初期接触美发用品,如发胶、摩丝、定型水等。可能会增加男婴患尿道下裂的风险。尿道下裂不仅严重影响男婴的排尿功能,还会损害其生育能力。该研究小组指出,这可能是因为发胶中含有化学物质磷苯二甲酸盐。它会破坏男性激素水平。对于男婴来说,可能导致性腺发育不全综合征,包括尿道下裂、隐睾;对于成年男性而言,长期使用发胶则可能诱发弱精子症和睾丸癌等。保罗教授认为,女性怀孕后,应该减少使用化妆品、美容美发产品。同时,在怀孕初期服用叶酸,可令男婴出现尿道下裂的风险降低36%。

    减肥新招:慢跑抑制食欲

    很多人认为,运动可以增强食欲。然而来自拉夫巴勒大学的运动科学博士斯滕塞尔却发现,参与慢跑和游泳等不同类型体育运动后的饥饿感不同,所需食物类别也存在显著差别。慢跑后人们通常没有饥饿感。只想吃水果等水分多但不易填饱肚子的食物。相反,游泳后人们通常感到饥饿,想吃脂肪含量较高的食物,举重后则需要含碳水化合物或蛋白质较多的食物。此外,运动环境也可能影响人体饥饿感,如在冷水中游泳使人感到饥饿和想吃高脂肪食物,在温暖天气跑步则效果相反。这项研究成果已发表于新书《抵抗力和有氧运动对饥饿感的影响》。按照斯滕塞尔博士的初步分析。不同运动对人体内控制食欲的“饥饿激素”分泌量的影响迥异。同为高强度运动,炎热环境下长跑可能抑制“饥饿激素”分泌,冷水中游泳则产生相反效果。鉴于跑步对食欲的抑制作用通常持续至运动结束后数小时,如果想要瘦身。人们可以选择跑步,而不必担心运动过后食欲大增。
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    69种儿童感冒药副作用不可忽视

    英国政府下属的药物安全管理机构日前发现,有69种常用非处方类儿童感冒药和咳嗽药不仅不管用,而且还可能带来各种副作用甚至是致命危险。该机构称,要警惕大多数感冒咳嗽药都含有的15种成分,正是它们带来了危险的副作用。比如,使鼻腔黏膜血管收缩的伪麻黄碱、麻黄素、去氧肾上腺素(新福林)、羟甲唑啉、塞洛唑啉;抗组胺剂——苯海拉明、氯苯那敏、异丙嗪、曲普利啶、抗敏安;抑制咳嗽的右美沙芬、福尔可定,以及用于除痰的愈创甘油醚等。目前,该机构收到的报告显示,在英国出现的儿童死亡案例中,主要是因为过量使用抗组胺剂和麻黄素,前者会导致心律不齐、昏迷;后者会导致心跳加速和血压上升。有关成分常见于治疗伤风咳嗽的药物中。

    发现与高血压有关的基因

    如今,高血压似乎与“感冒”一样普通——全世界约有10亿人患高血压。高血压不但能导致中风、心脏病、心力衰竭以及肾衰竭,还与糖尿病、肾病等密切相关。美国科学家近日证实,高血压可能与帮助人体排除过量的钠的NPPA和NPPB基因有关,具有这两个基因变异的人患高血压的风险很高。研究人员经过对3万人的基因数据分析得出NPPA和NPPB基因在高血压中的作用:这两个基因的变异减少了人体中这类蛋白质的数量,结果使其更有可能患高血压。
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    大蒜新素可抗巨细胞病毒

    巨细胞病毒感染可导致人体免疫力低下和免疫缺陷人群发生肺炎、肝炎以及胎儿畸形等疾病,甚至危及生命。而现有的抗巨细胞病毒药物往往会令患者产生耐药性或不良反应,但大蒜新素却有可能避免这一缺陷。

    目前,对抗巨细胞病毒的药物较少,现有的一线药物更昔洛韦有明显副作用,且容易让人体产生耐药性导致治疗无效。我国科研人员的最新研究结果表明,静脉用大蒜新素注射液具有抗巨细胞病毒的作用。虽然抗病毒功效不如更昔洛韦,但在患者使用更昔洛韦有副反应和产生耐药性的情况下,大蒜新素不失为一种较好的替代药品——虽然大蒜新素用于治疗真菌和细菌感染已有多年,但它对抗巨细胞病毒的功效还是首次被发现。

    发现能控制结核病“开关”的基因

    我国科学家日前在抗击结核研究方面取得重要突破——发现了可能控制结核病“开关”的基因WhiB-3。结核病原的研究一直存在两个突出问题,一是结核分枝杆菌生长极其缓慢,遗传操作不方便;另一个是它具有很强的感染致病能力,对研究人员健康存在威胁。多年来,各国科学家都在致力于研究能在常规实验条件下方便安全地研究其功能基因的新技术。我国科学家建立了一个新型的细菌单杂交报告系统,并利用该系统发现了100多个以前不知道功能的转录因子可能直接参与调控结核分枝杆菌的潜伏感染过程。其中,首次发现了一个名为whiB-3的基因,能广泛调控结核分枝杆菌多个致病基因的表达。这个犹如“开关”的基因,可能在结核病原潜伏感染及其耐药性的产生中发挥着关键作用。
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    验血可预知唐氏综合征

    唐氏综合征是最常见的严重出生缺陷病之一。临床表现为面容特殊、两外眼角上翘、鼻梁扁平、肌无力及通贯手等。患者绝大多数为严重智能障碍并伴有多种脏器的异常,如先天性心脏病、白血病、消化道畸形等。唐氏综合征的发生率随母亲年龄的增长而升高,一般母亲年龄35岁以上,该病患儿的出生率可高达1/350。羊水诊断是在婴儿出生前确定是否患有唐氏综合征的一种最好的方法。但这种方法造成流产的概率是1/200,而我国科学家发现的一种新基因检测方法或许可通过给准妈妈进行验血,确定即将出生的婴儿是否患有唐氏综合征。这项检查可以在准妈妈的血流中发现染色体21出现的反常情况,检测结果可能预示婴儿是否患有这种疾病。虽然这项检查还只处于形成阶段,但是它象征着一种确定特殊基因状况的新方法即将出现。

    药物可以选择性删除恐怖记忆

    荷兰科学家最新发布的研究报告宣称。治疗心绞痛常见的药物心得安能够有选择性地删除恐怖记忆。这可能成为治疗焦虑症的新方法。研究人员称。这个新发现建立在几十年来对动物的研究之上,大脑在不同的区域存储不同的记忆。一个被认为是大脑恐惧中心的区域,在储存大脑的情感记忆方面起重要作用。在动物身上的研究表明。心得安阻止了这一区域中的某一个分子,干扰了记忆的巩固——科学家已经发现,要记住一个简单的行为,就需要不断地对记忆进行巩固。以前的研究证明,心得安能够帮助患有创伤后应激障碍症的患者。研究者称:“暴露疗法是治疗焦虑症最有效的方法。但并非对每个人都适用,有20/万~60/万的患者会再度恶化。但服用了心得安的患者不会。这表明,记忆真的完全弱化甚至被消除了。”, 百拇医药(佚名)