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编号:11908452
硫酸软骨素的过去\现在和将来(2)
http://www.100md.com 2010年1月1日 《食品与药品·A版》 2010年第1期
     对照品溶液和供试品溶液的测定液注入液相色谱仪,记录色谱图。按外标法以硫酸软骨素A、B和C的面积之和计算硫酸软骨素含量。此法优点是可以根据硫酸软骨素A、B和c的量判断产品软骨的来源。猪来源的硫酸软骨素A与C的比值约5.5:牛的比值约1.5:鸡的比值约4.6;鱼的比值约0.5。

    4 硫酸软骨素的应用

    硫酸软骨素具有多种生物活性,可用作药物和保健食品,主要用于骨关节炎(OA)和冠状动脉粥样硬化性心脏病(冠心病)。商品硫酸软骨素是从猪、牛、鱼和鸡等软骨中提取的,Mr在10×103~50×103之间 ......
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