胆汁酸在药物和食品领域的研究进展

http://www.100md.com 2010年1月1日 吴同浩 王仲妮

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     摘要：胆汁的主要成分胆汁酸，在生物体内发挥着重要的生理功能。同时，作为一种生物表面活性剂，胆汁酸可以形成胶束、囊泡等多种具有药物载体开发价值的超分子自组装体结构。

    http://www.100md.com/html/paper/1672-979X/2010/01/20.htm

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