白领丽人是职场上的一道风景线，举手投足中透着女人特有的柔情，干练又不失妩媚。然而，这些令人羡慕的女性也有一些说不出的烦恼：工作忙忙碌碌，经常出差或加班；不规律的一日三餐或经常在外就餐；为了保持窈窕身材而长期节食或服用减肥药，面色略显憔悴……顾此失彼，窈窕身材与健康活力似乎成了不可兼得的“鱼和熊掌”。为此，营养学家们给出这样的建议：抗氧化剂的缺乏会使女性的容颜过早地呈现老态，只有保证均衡的营养摄入与身体有足够的抗氧化能力，才是女性拥有健康与亮丽容颜的关键要素。若想阻击衰老给身心健康留下痕迹，拥有迷人魅力，就赶快加入抗氧化行动吧。

    揭开肌肤衰老的真相

    人体衰老有很多原因，其中氧化是肌肤衰老的最大威胁，正如铁氧化生锈一样。日晒、压力、环境污染等因素都能让人体内的自由基泛滥，引起面色黯淡、缺水等氧化现象。但最大的氧化损伤则来自食品烹饪和加工。烹饪加热，尤其是油炸，会使食品氧化，在体内产生大量自由基。经常食用精加工的食品，如精白米面，过多摄入肉类、油炸等酸性食物，都会使体内的自由基泛滥。所以无论是从健康角度还是从美肤抗衰老的方面着想，白领女性都应将抗氧化列入自己的健康管理和护肤美肤的行动中。

    人体的抗氧化物质有自身合成的，也有从食物或营养补充剂中获取的。人体对抗自由基的第一道防线，是人体自身产生的一些抗氧化酶。但由于我们身体自动分泌抗氧化酶的能力会随着机体老化而降低，因而削弱了身体的自我保护能力。如何增加强身体的抗氧化能力 ......