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编号:11982633
佳果龙眼滋补心脾
http://www.100md.com 2010年6月1日 《食品与药品·A版》 2010年第6期
     盛夏即将来临的六月,荔枝怏要下市的时候,便是龙眼接踵而来的时节。相比荔枝“海山仙人绛罗襦,红纱中丹白玉肤”的娇媚和红尘一骑的典故,小小的龙眼无疑从各方面都略显逊色。按明代《长物志》的描述,此物与荔枝相比,“香味不及,种类颇小,价乃更贵,称为‘荔枝奴”’。不过,爱龙眼者,似乎也为数众多。有人喜欢龙眼的名字中带有的霸气,有人喜欢龙眼的药用价值,也有很多人就是喜欢龙眼的味道——也许荔枝太甜腻,而龙眼的甜味里则带有一种青涩的芬芳。

    盛夏时节品龙眼

    龙眼,又名桂圆,被誉为南方珍异之果。其原产于中国,栽培历史可追溯到2000年前的汉代。其果肉剔透隐约可见黑色果核,极似眼珠,故以“龙眼”命名。由于对气候的要求极高,因此能种植龙眼的地区不多。我国龙眼的大部分产地都集中在两广、福建、台湾几省,其中东璧、红孩儿、福眼等品种尤为著名。

    龙眼的成熟期依据地域和品种而不同。通常情况下,进入5月即可尝到泰国龙眼;到了7月广州、广西、福建产的龙眼陆续上市。另外,不同品种的成熟期也有别,如“福眼”在8月下旬至9月上旬成熟;“东壁”则在8月下旬成熟。喜爱龙眼的朋友切不可错过品赏这些美味的好时候 ......

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