体重超标可能源自压力过大

    一项来自以色列的研究发现，减肥方法可以很简单：坐下，放松心情。以色列魏茨曼科学研究所研究人员阿隆·切思希望通过研究弄清楚，为什么一些人面对压力时会不由自主地把手伸向饼干桶，以吃高糖高脂食品的方式减轻压力。他先对小白鼠展开研究，发现面对压力时，小白鼠体内一种“饮食安慰基因”会令大脑释放名为Ucn3的蛋白质，影响心脏、肌肉、肝脏和胰腺等器官和组织，从而胃口大开。其实，Ucn3也会增加人对甜食和油腻食物的渴望，因为这些食物能给处于压力之下的大脑增添更多能量。但是，人们如果每天生活在压力之下，就容易因为暴饮暴食而发胖，甚至生病。因此，切恩认为，如果针对Ucn3开发药物，可能有助于预防糖尿病和保持苗条身材。科学家先前研究显示，人体内的确携带“饮食安慰基因”，让人面临压力时嗜吃甜食。

    该研究结果已由最新一期美国《国家科学院学报》发表。

    欧美科学家呼吁禁用致癌双酚A大量用于婴幼儿产品

    近日，来自美国、英国以及意大利的顶级科学家在英国《独立报》上发表公开信，呼吁政府禁止可能导致乳癌、心脏病、肥胖以及过度活跃等疾病的危险化学品，包括广泛用于婴幼儿产品制造的双酚A物质。双酚A广泛用于塑料行业，用以强化食品容器。

    美国密歇根大学、波士顿塔夫斯大学、新西兰奥克兰大学以及意大利子宫内膜异位基金会最近的研究都表明 ......