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《食品与药品·A版》
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2010年第7期
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编号:
11976144
超氧化物歧化酶
http://www.100md.com
2010年7月1日
Irwin Fridovich
第1页
参见附件(1573KB,3页)。
1 简介
呼吸细胞中普遍存在一种奇特的酶活性,底物是一种能在任何瞬间微量存在的不稳定自由基,即使在此酶缺失的情况下,这种催化反应也能快速进行。然而这种酶对于需氧细胞的存活是至关重要的,它可以催化清除超氧自由基,因而可以抵御氧中毒,因为超氧自由基是产生氧中毒的重要物质。超氧自由基清除反应是歧化反应,这种酶可提高反应速率,反应式如下。
http://www.100md.com/html/paper/1672-979X/2010/07/27.htm
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详见PDF附件(1573KB,3页)
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