葡糖胺和半乳糖胺的测定
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定量测定葡糖胺和半乳糖胺的分析操作已由Elson和Morgan(1933)报道。这一方法基于Pauly和Ludwig(1922)的发现，即在100℃的碱性溶液中氨基糖与乙酰丙酮反应形成一生色物质，这一物质经对二甲氨基苯甲醛酸性乙醇溶液处理产生一个或多个发色团。光电分光光度计的开发和应用很大程度上提高了技术灵敏度和准确度，虽然已报道了很多此方法的改良设计操作，事实上最初的操作并没有发生根本性改变。本文所述方法己应用多年且具有良好结果，现对此操作进行报道，因为我们已在本实验室所发表文章中多次提及这项对最初报道操作的改良，而这项改良操作的细节并未公开。为确保实现氨基糖的可靠测定，必须采用一项确定的精密技术，因为操作中的微小变化，尤其是那些在与乙酰丙酮缩合过程中影响pH的微小变化，可导致最终所得色强度出现明显差别。
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