多吃膳食纤维，延年益寿

    近日，美国国立卫生研究院国家癌症研究所完成的一项大规模研究发现，多摄入膳食纤维可使各种疾病的死亡危险降低20%以上，其中富含全谷食物膳食纤维的饮食，延年益寿效果最好。该研究已刊登在美国《内科学文献》杂志上。

    该研究调查了高纤维饮食与降低心脏病、感染和呼吸道疾病死亡危险之间的关联性，还调查了膳食纤维摄入与降低男性癌症死亡率之间的关联性，但没有涉及女性，原因是食管癌等与饮食有关的癌症死亡率男高女低 ......