Bacillus subtilis CICC 20034产脂肪酶的培养条件研究

http://www.100md.com 2012年2月1日 王艳华 刘飞飞 程仕伟

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     摘要：目的优化Bacillus subtilis CICC 20034产脂肪酶的培养组分和发酵条件，为后续深入研究提供数据资料。方法优化不同碳源、氮源、金属离子和培养基复配发酵培养组分；优化培养温度、pH、培养时间进一步提升菌株产酶能力。结果最佳利用碳源为甘油，无机氮源比有机氮源更有利于脂肪酶生产，优化培养组分为：10 g/L甘油，10LNH4C1，8 g/LNa2HP04·12H20.2g/LKzHP04，0.5 gLMnS04。最适培养pH 6.0，温度30℃，发酵周期28 h。结论通过前期优化筛选，获得脂肪酶活性达24.16 U/mL，为后续深入优化和代谢调控提供了良好的数据资料。

    关键词：枯草芽胞杆菌，脂肪酶，培养条件，发酵优化

    中图分类号：Q814.2

    文献标识码：A

    文章编号：1672-979X(2012)03-0084-04

    收稿日期：2011—08—18

    作者简介：王艳华(1979—)，实验师，山东潍坊人，从事应用微生物研究E-mail：wyh9801@163.com通讯作者：程仕伟，男，博士，讲师E-mail：swbiotech@yeah.net.

    http://www.100md.com/html/paper/1672-979X/2012/02/03.htm

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