许多人听到“超级水果”这个词，也不过是这两年的事，紧随着“超级水果”这个概念出现的就是超市里身价不菲的新鲜蓝莓、奇异果、番石榴等进口水果的身影。超级水果具有哪些特点?这些被赋予了超级水果名头的水果以何取胜?它们是超级营养丰富的食物，还是商家为了营销进行的概念炒作?

    超级水果的概念源自何处

    “超级水果”(Super fruits)一词最早出现在朱利安·梅乐廷与卡尔·克劳福德合著的、被视为“超级水果产业圣经”的《成功超级水果战略》一书中。在这本书中朱利安·梅乐廷提出了衡量一种水果是否可能成为成功的超级水果的6要素：感官诱人、新奇、方便、供应量可控、有潜在健康益处、全方位的市场营销。如果一种水果能够满足上述6项评判标准，就可以被冠以“超级水果”之名。

    “超级水果”的提法，并不具有严格的、科学的标准，但自从2005年提出以后，就在欧美、日本等发达地区受到追捧。而且超级水果的旋风还刮到了中国大陆，人们很容易从身边的水果市场、超市里见到蓝莓、蔓越莓、番石榴、奇异果等超级水果的身影。从营养价值、市场销售和人们的接受度来看，蓝莓、新西兰的奇异果、蔓越莓、番石榴、黑加仑等水果都被纳入了超级水果之列。相信随着健康研究的开展和商业营销的运作，还会有新的超级水果出现在消费者面前。

    超级水果为何会受到追捧

    尽管工业化革命一度使人们相信，营养素药丸和添加了各种营养素的强化食品能够让人们远离疾病、衰老等困扰 ......