蜂胶中黄酮类化合物研究及应用
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[关键词] 蜂胶；黄酮；生物学活性；展望
1 蜂胶
1.1 蜂胶简介
蜂胶(propolis)被誉为“紫色黄金”，是蜜蜂用从植物的嫩芽及树干上采集的树脂并混入自身上颚腺分泌物和蜂蜡混合而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。蜂胶具有较强的抑菌作用，能治疗多种疾病，并具有天然的抗氧化性能和增强机体的免疫功能。蜂胶的生物学、药理学及医疗功效主要与蜂胶中所含的黄酮成分有关。蜂胶有“黄酮化合物宝库”之美誉，含有40余种黄酮化合物，其黄酮成分与产地及采集季节不同而有明显差异。
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