索式提取与超声波提取对茴香抑菌成分的影响(2)
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2.2索氏提取法、超声波辅助提取法提取物的抗菌活性数据及分析
为了得到对每种菌抑制的最佳提取条件，需要就提取率和抗菌性这两方面进行综合的分析和讨论，其数据及结果见表2。
从而得出，提取物用于抗肺炎克雷伯菌的索氏提取最佳工艺条件为体积比50%，固液比1∶25。用于抗大肠埃希菌时最佳工艺条件为体积比50%，固液比1∶25。用于抗鲍氏不动杆菌的最佳工艺条件为体积比100%，固液比1∶15。
超声波辅助提取实验中发现，通过超声波辅助提取所得到的提取物微溶于乙醇中，且通过如上的抗菌性实验发现，绝大部分批次所得的提取物即使在0.01 g/ml的提取物浓度下也无法显示出抑菌圈。同时即使将提取物溶于水中所进行的抗菌性实验也发现没有抑菌性。可以得出，用超声波辅助提取法来提取八角茴香中的抗菌性物质的操作，从提取所需抑菌成分方面而言是不可行的。
3 结论
由实验中所得出的各个索氏提取批次的综合结果，可以得出如下结论：
(1)用于抗肺炎克雷伯菌的提取物的最佳工艺条件为体积比为50%，固液比为1∶25的乙醇，其提取净重为1.979 6 g，最低抑菌浓度为0.001 25 g/ml。
(2)用于抗大肠埃希菌的提取物的最佳工艺条件为体积比为50%，固液比为1∶25的乙醇,其提取净重为1.979 6 g，最低抑菌浓度为0.001 25 g/ml。
(3)用于抗鲍氏不动杆菌的提取物的最佳工艺条件为体积比为100%，固液比为1∶15的乙醇, 其提取净重为1.314 2 g，最低抑菌浓度为0.001 25 g/ml。
(4)由前三项可以得出，用索氏提取法所得到的提取物的抑菌效果很好。超声波辅助提取在八角茴香抗菌性物质的提取中几乎没有作用。
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(收稿日期：2008-05-07)
注：本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文
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