GC—MS联用分析松针和佛手挥发油化学成分的差异(1)
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[摘要] 目的 分析松针和佛手挥发油化学成分的差异，阐明松针对佛手鲜果的保鲜机制。 方法 采用水蒸汽蒸馏法提取松针和佛手挥发油，通过气相色谱-质谱技术对挥发油成分进行测定分析，结果用计算机检索NIST05数据库并结合文献分析。 结果 佛手挥发油共分离出56个色谱峰，含量和相似度较高的成分有19种，主要为单萜化合物及其含氧衍生物；松针挥发油共分离出46个色谱峰，含量和相似度较高的成分有20种，其成分类型较为复杂，主要有单萜、倍半萜、脂肪醇和脂肪酸等成分。 结论 松针挥发油中含有佛手挥发油中所没有的倍半萜和脂肪醇成分，可以在一定程度上解释松针对佛手鲜果的保鲜机制。
[关键词] 松针；佛手；挥发油；气相色谱-质谱联用；保鲜
[中图分类号] R282.6 [文献标识码] A [文章编号] 1673-7210(2014)02(c)-0090-03
Comparison and analysis of chemical constituents in volatile oils from pine needles and bergamot by GC-MS
CHEN Fei1 WU Yongjiang2 MA Li2 WANG Jianmei1
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