基于三种体外抗氧化方法对白木香种子抗氧化能力的研究(3)
2.3 对DPPH·的清除作用测定结果
在1.5～25.0 mg/mL的范围内，白木香种子对DPPH·有一定的清除能力，且随着浓度的增加而逐渐增强，并且白木香种子在质量浓度达到一定值时，清除率开始趋于平衡。白木香种子和VC的IC50分别为0.4224、0.005516 mg/mL。结果见图3。
3 讨论
根据结果可以得出，在考查范围内，白木香种子抗氧化能力可以随着其浓度的增加而增强。白木香种子对铜离子还原力、对ABTS+·和DPPH·的清除能力的IC50分别为0.097 75、0.1366、0.4224 mg/mL；而VC对铜离子还原力、对ABTS+·和DPPH·的清除能力的IC50分别为0.017、0.006 179、0.005 516 mg/mL。与VC相比，白木香种子的抗氧化能力明显较弱，但是国内专家一致认为某种物质的IC50值低于10 mg/mL，该物质则具备抗氧化能力[15]。其中，在ABTS+·的清除作用的研究中，白木香种子在浓度为0.3 mg/mL时，清除率可达96%，自由基基本上被完全清除。可以初步得出，白木香种子有较好的抗氧化能力。
目前，段宙位等[16]提取白木香叶中的黄酮类化合物进行体外抗氧化研究，证实白木香叶黄酮提取物具有较强的清除DPPH·和ABTS+·能力。而有研究发现白木香种子含有的5-羟基-7 ......
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在1.5～25.0 mg/mL的范围内，白木香种子对DPPH·有一定的清除能力，且随着浓度的增加而逐渐增强，并且白木香种子在质量浓度达到一定值时，清除率开始趋于平衡。白木香种子和VC的IC50分别为0.4224、0.005516 mg/mL。结果见图3。
3 讨论
根据结果可以得出，在考查范围内，白木香种子抗氧化能力可以随着其浓度的增加而增强。白木香种子对铜离子还原力、对ABTS+·和DPPH·的清除能力的IC50分别为0.097 75、0.1366、0.4224 mg/mL；而VC对铜离子还原力、对ABTS+·和DPPH·的清除能力的IC50分别为0.017、0.006 179、0.005 516 mg/mL。与VC相比，白木香种子的抗氧化能力明显较弱，但是国内专家一致认为某种物质的IC50值低于10 mg/mL，该物质则具备抗氧化能力[15]。其中，在ABTS+·的清除作用的研究中，白木香种子在浓度为0.3 mg/mL时，清除率可达96%，自由基基本上被完全清除。可以初步得出，白木香种子有较好的抗氧化能力。
目前，段宙位等[16]提取白木香叶中的黄酮类化合物进行体外抗氧化研究，证实白木香叶黄酮提取物具有较强的清除DPPH·和ABTS+·能力。而有研究发现白木香种子含有的5-羟基-7 ......
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