市售经硫磺熏制后的山药中硫的含量测定

http://www.100md.com 2010年8月1日 吕冠欣

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    吕冠欣 顺德药品检验所;

    【摘要】目的:建立可以有效控制市售经硫磺熏制后山药的质量。方法:采用紫外分光光度法。以氯仿:无水乙醇=1:1为混合溶剂,超声处理后,在262nm波长处测定含量。结果:升华硫在8.016～32.064μg/mL浓度范围内,线性关系良好,r=0.9999,平均回收率100.7%(RSD=1.2%),通过对8批购自不同药品经营单位的山药进行测定,硫的含量在0.132～0.222mg/g之间。结论:本法操作简便、快速、准确,值得推广。

    【关键词】 山药 硫 含量测定 紫外分光光度法

    【分类号】R284.1

    山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎,具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。市面上销售的山药一般采用的是硫磺熏制的产地加工方法,目的是为了增加山药的色泽洁白和防腐防虫能力。但经过硫磺熏后山药中含有薯蓣皂苷元等成分,可能会被硫结合或氧化,从而改变了药物的化学成分,
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     山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。市面上销售的山药一般采用的是硫磺熏制的产地加工方法.目的是为了增加山药的色泽洁白和防腐防虫能力。但经过硫磺熏后山药中含有薯蓣皂苷元等成分.可能会被硫结合或氧化，从而改变了药物的化学成分，降低或改变药材的疗效。若长期服用，硫在人体内大量蓄积，就会危害身体健康。山药是常用的中药材之一，其质量的优劣直接影响临床用药的效果，我们对市场上销售经硫磺熏制后的山药中硫的含量测定进行了研究。

    http://www.100md.com/html/paper/1673-2197/2010/08/14.htm

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