减肥和偏食的人最好常吃卤水豆腐和血豆腐

    如果除了手脚冰凉，身上其他地方也不那么暖和，可能是营养不平衡类型的寒证。经常减肥、偏食的女孩子和正值中年的女性，最容易维生素摄入不全面，而维生素B2又是平衡人体耗氧量的重要物质。所以，属于这种怕冷的人群，又不想吃胖自己来抗寒，可以多吃一点卤水豆腐烧白菜。

    卤水豆腐里含有丰富的维生素B2，能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失，不但有助于保持能量，而且还能帮您提高耐寒能力。

    卤水豆腐烧白菜的具体做法是：选用新鲜的小白菜。将小白菜洗净、滤水后剁碎，豆腐切碎，备用;姜丝放入油锅内爆出香味，然后放入小白菜，加适量盐炒至变色后，再加入豆腐，翻炒均匀;大概一分钟后，可以加入适量的水或豆浆，开锅后两分钟关火，再淋上少许香油即成。

    卤水豆腐和血豆腐(血豆腐主要是由猪、鸭、鹅等动物的血为原料加工而成的，一般为大块状、暗红色。)一起做成红白豆腐 ......