夏季到来，无论是男士还是女士都不想把自己的赘肉展示于众。不光不美观，肥胖给健康带来很多灾难：肥胖症者的心脏病、高血压、糖尿病发病率是正常体重者的3倍；动脉硬化的发病率是正常体重者的2-3倍；癌症的发病率是正常体重者的2倍。肥胖还可能引起如中风、血脂异常、呼吸道疾病、皮肤病等多种疾病……这种种危害不仅增加肥胖者自己的负担，大大降低他们的生活质量，还加重家庭和社会的重负。由此可见，肥胖已经成为影响中国居民健康的重要风险因素。

    健身减肥，你开始行动了吗？当然在健康的基础上，怎样合理地减肥才是最重要的。人们都知道合理的饮食和有规律的运动就是健康有效的方式。但是要想真正实施，并坚持下去并非易事。

    减肥，从理论上说是很容易的一件事情，只要摄入的能量小于消耗的能量就行。然而，在充斥着各种销售信息和大量廉价、高热量垃圾食品的现代社会，人们想要减肥、保持苗条身材其实是一件很困难的事。很多人付出很大的努力，尝试着各种各样减肥方法，最后却总以失败告终。他们焦急、抱怨，为什么多余的脂肪这么难以消耗掉？难道真是喝水也要长胖吗？

    减肥方法很多，但人们用得最多的还是节食和运动两种。前者，把住“入口”，后者，强化消耗，看来是抓住了肥胖的“命脉”。但为什么肥胖还是“挥之不去”呢？本刊做了一个有关“为何减肥会失败”的调查，征集了大众和专业人士的一些意见，也许可以一见端倪。

    失败的减肥·节食

    很多人每天都在美食的诱惑中挣扎不已，担心享了口福就得忍受肥胖。吃得不科学，的确是造成肥胖的原因，吃了过多的食物，吸收了过多的能量，就难免形成肥胖。既然如此，是否通过节食就可以避免肥胖？问题并非如此简单。因为几乎每个试着节食减肥的人坚持不了多久就会失败——美国心理学协会回顾了31项节食研究发现，多达2/3的节食者会终止尝试，而且他们的体重比节食前还要重 ......