因为压力而摄入食物，被称为压力性进食，也叫做情感性进食——顾名思义，是用吃东西来逃避烦恼的一种方式。有时这是一个非常主观、有意识的决定，如“工作搞砸了好伤心，买个蛋筒补偿一下我自己”。但更多时候这只是一种对模糊的、消极的、而你又不能解决的情绪做出的盲目反应：你可能不知道什么令你烦躁不安，但你知道美食能让你好受许多。

    全美四届最佳医生得主，加州大学洛杉矶分校人类营养学研究中心主任，康宝莱营养咨询委员会主席大卫·赫伯博士认为，用“吃”的方式应对压力有遗传上的原因：自古以来，人类面对的最大压力就是食物不足，一旦能吃饱，所有的问题得以解决。但如今社会，压力则源于工作、婚姻、人际关系等等 ......