喝酒是本事
假如世界上没有了香烟，那么世界就会纯净得多；假如世界上没有了酒，那么世界就会寂静得多。两个抽烟的人抽着烟说烟话，声音越来越轻，多半是两个人在密谋；两个喝酒的人喝着酒说酒话，声音越来越响，基本上就是两个人忘乎所以了。所以，酒逢知己千杯少，看上去像牛顿定律一样牢不可破，其实在酒场上本无所谓知己，喝着喝着就知己了。我们常常看到的是喝出来的知己，并且越喝越知己，因为在知己的时候也知彼了。
这也不错，没有酒世界上就少了许多知己。日本人的一个实验，证实了酒对人际关系有促进作用。他们发现，闻到酒香后人的舒适程度会随之提高，精神也一起放松，于是，不是朋友的做了朋友，不是兄弟的称了兄弟，虽然有“酒肉朋友”之嫌，毕竟四海之内皆兄弟了。
对于西方人来说，酒是文化；对于中国人来说，喝酒才是文化。不论是干红、干白、白兰地，还没有喝，先要接受常识教育，餐前酒餐后酒开胃酒，每一款酒专属于每一款酒杯，就像西餐刀叉匙的双手分工一样，错一点点就是没文化。有位对西方酒文化颇有心得的“老克勒”先生，极其愤懑。如今很多葡萄酒用一个塑料塞取代了软木塞，甚至一些上好的进口葡萄酒也是如此低级下作。有人对他解释，这样做是出于环保的原因，而且塑料塞也比软木塞卫生。但是老克勒不以为然，他喝葡萄酒的重要享受之一，就是听软木塞被起出来时“嘭”的一声，还有软木塞被葡萄酒浸润过的颜色。至于与谁煮酒论英雄，并不重要。
西方的酒是文化，中国人喝酒才是文化。中国人喝酒当然也讲究酒，但是更讲究的是喝酒的热闹，喝酒的一醉方休：要讲段子，要开涮，要妙语连连，要高谈阔论，雅者吟诗赋词，俗者行令猜拳。酒一定是少不了的，温文尔雅，绝非中国人喝酒的做派，红酒白酒黄酒国酒洋酒，兵来将挡，酒来我喝。看上去好像很粗俗，很没有文化，但是酣畅淋漓地喝三杯，不由地感叹，喝酒不仅是文化，而且对于中国人来说，还深藏玄机，它是一把看不见的金钥匙。普遍的，中国人的性格矜持不外向，不似老外一见如故一见钟情，不喝酒也是豪情满怀。中国人不喝酒的时候，心灵的门虽设而常关，大都趣味淡淡，谈锋平平，连笑容也是一丝丝的牵强。只有酒过三巡，矜持的表情被脸上的红晕一扫而光，想说就说，再也不像喝酒之前，要把一句话的语法修辞逻辑都想明白了才姗姗开口，开口的时候，还下意识地抓耳挠腮，捋头发、托下巴。一个乏味的人会变得灵动，一个拘谨的人会变得生动，就好像是上了一堂公共关系学的快餐速成班，与其说这是酒的作用，还不如说这是文化的作用——喝酒的文化。
酒是兴奋剂，让人张扬；酒是催情剂，让人敢想也敢做。酒当然还是知己间惺惺相惜的一醉方休，酒逢知己千杯少，让喝酒有了一千个理由。不管是公事还是私事，托人一件事，至少三场酒。否则真也是对不起朋友。只是有一点，这般喝酒，酒量越来越大，酒的销量也越来越大，但是社会上的知己好像未见正比例的上升。反而，酒更多的场合，是用来谈生意的，是用来构建人脉的，是用来笼络交情的。在当下，很难寻觅酒逢知己千杯少，更容易看到酒逢千杯知己少。如果说，往昔喝酒是文化，那么如今喝酒是本事，喝了酒会借酒说话是本事中的本事。
(摘自《现代家庭》 图/黄煜博), http://www.100md.com(马尚龙)
这也不错，没有酒世界上就少了许多知己。日本人的一个实验，证实了酒对人际关系有促进作用。他们发现，闻到酒香后人的舒适程度会随之提高，精神也一起放松，于是，不是朋友的做了朋友，不是兄弟的称了兄弟，虽然有“酒肉朋友”之嫌，毕竟四海之内皆兄弟了。
对于西方人来说，酒是文化；对于中国人来说，喝酒才是文化。不论是干红、干白、白兰地，还没有喝，先要接受常识教育，餐前酒餐后酒开胃酒，每一款酒专属于每一款酒杯，就像西餐刀叉匙的双手分工一样，错一点点就是没文化。有位对西方酒文化颇有心得的“老克勒”先生，极其愤懑。如今很多葡萄酒用一个塑料塞取代了软木塞，甚至一些上好的进口葡萄酒也是如此低级下作。有人对他解释，这样做是出于环保的原因，而且塑料塞也比软木塞卫生。但是老克勒不以为然，他喝葡萄酒的重要享受之一，就是听软木塞被起出来时“嘭”的一声，还有软木塞被葡萄酒浸润过的颜色。至于与谁煮酒论英雄，并不重要。
西方的酒是文化，中国人喝酒才是文化。中国人喝酒当然也讲究酒，但是更讲究的是喝酒的热闹，喝酒的一醉方休：要讲段子，要开涮，要妙语连连，要高谈阔论，雅者吟诗赋词，俗者行令猜拳。酒一定是少不了的，温文尔雅，绝非中国人喝酒的做派，红酒白酒黄酒国酒洋酒，兵来将挡，酒来我喝。看上去好像很粗俗，很没有文化，但是酣畅淋漓地喝三杯，不由地感叹，喝酒不仅是文化，而且对于中国人来说，还深藏玄机，它是一把看不见的金钥匙。普遍的，中国人的性格矜持不外向，不似老外一见如故一见钟情，不喝酒也是豪情满怀。中国人不喝酒的时候，心灵的门虽设而常关，大都趣味淡淡，谈锋平平，连笑容也是一丝丝的牵强。只有酒过三巡，矜持的表情被脸上的红晕一扫而光，想说就说，再也不像喝酒之前，要把一句话的语法修辞逻辑都想明白了才姗姗开口，开口的时候，还下意识地抓耳挠腮，捋头发、托下巴。一个乏味的人会变得灵动，一个拘谨的人会变得生动，就好像是上了一堂公共关系学的快餐速成班，与其说这是酒的作用，还不如说这是文化的作用——喝酒的文化。
酒是兴奋剂，让人张扬；酒是催情剂，让人敢想也敢做。酒当然还是知己间惺惺相惜的一醉方休，酒逢知己千杯少，让喝酒有了一千个理由。不管是公事还是私事，托人一件事，至少三场酒。否则真也是对不起朋友。只是有一点，这般喝酒，酒量越来越大，酒的销量也越来越大，但是社会上的知己好像未见正比例的上升。反而，酒更多的场合，是用来谈生意的，是用来构建人脉的，是用来笼络交情的。在当下，很难寻觅酒逢知己千杯少，更容易看到酒逢千杯知己少。如果说，往昔喝酒是文化，那么如今喝酒是本事，喝了酒会借酒说话是本事中的本事。
(摘自《现代家庭》 图/黄煜博), http://www.100md.com(马尚龙)