古龙笔下酒鬼多，但偶尔也写茶。比如，他借李寻欢之口说道：茶只要是烫的，就不会太难喝；好比女人只要是年轻的，就不会太讨厌——后半句又露出古龙的本色来了。

    张岱提到过，董日铸先生抱类似的观点：浓、热、满，三字尽茶理。喝粗茶的人想必有同感：茶须得喝热的。冬天自不待言，大冷天，喝热茶，指尖发暖到隐隐发疼；那时节你去康定，人家便请你喝酥油茶：大壶里咕嘟咕嘟煮着砖茶，味道浓郁；酥油和盐，在另一个罐里搅，等茶开，拿起壶，往罐里一倒，香气被烫出来，厚且浓。要喝时，用茶壶倒在碗里。

    咖啡也适合热喝。都说咖啡温度最好在83℃到85℃，越浓越如此，所以意式浓缩咖啡只要不烫口 ......