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编号:13463104
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http://www.100md.com 2014年12月1日 《特别文摘》 2014年第23期
     穷国多位于热带

    人体肌肉活动的能量,3/4以热能体现出来。人体必须释放多余的热,才能保持适宜的温度,防止脏器和大脑被高温烧坏。而热带普遍闷热潮湿,进一步减弱了出汗的降温效果。

    所以,在热带地区,无论动物,还是人类,都难以保持长时间的运动状态,必须时不时停下来休息散热。

    一名孟加拉外交官访问温带地区时深有感触:“我看到,在印度和其他热带国家,几乎所有体力劳动者和机关工作者的工作节奏都很慢,稍一用力或用脑就感到四肢乏力,经常要休息很长时间。而温带,工作节奏非常快,人们充满了活力,很少休息。”

    厨房“垃圾”有营养

    研究发现,香蕉皮的提取液富含血清素,这种能够安抚情绪的化学物质具有减轻抑郁症状的潜能。香蕉皮还富含叶黄素,这种对人体具有保护作用的抗氧化剂,有助于防止紫外线侵害眼细胞,从而可以降低罹患白内障的风险。吃香蕉皮可能会味如嚼蜡,你最好把它做熟了吃,或者是榨成汁。饮食专家提供的妙招是:把香蕉皮的两端切掉,浸泡几天,记得每天换水一次。然后把香蕉皮用水煮软并捣成泥,加入到面粉中,按照一般做蛋糕的步骤,就可制成美味而有营养的香蕉皮蛋糕 ......

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