韩国吃肉难
我的韩国朋友绚珠第一次来深圳，为了显示祖国的地大“肉”博且热情好客，我们先是豪情万丈地请她去吃深圳波托菲诺湖边的丹桂轩，然后又在户外烧烤店义薄云天地点了一桌子烧烤，肉的。很显然，她被我们这阵仗吓着了，10分钟后开始掏心掏肺：“在韩国来到外面餐厅吃饭，肉只能尝一尝，主要靠各种小菜、汤和米饭填饱肚子。”“如果你能经常吃排骨，哇哦，你真有钱!”“大学周边那种便宜的自助餐，进去一看全是中国留学生，因为只有这里肉可以任意吃……”
看吧，人家韩国人都招供了呢。所以当我第一次到韩国公婆家过年，看到桌上一摞一摞的牛仔骨，纯洁得旁边连个伴舞的葱姜蒜都没有，马上给担忧我饮食结构的同学们报平安：“放心吧，饿不着我，很多肉吃呢。”没想到我老公郑同学非常公允，生怕外界对韩国有什么误解：“平常可没这么多肉吃，那次是因为过年呀!”
去年我在公婆家住了5个月，刚开始的几天，牛肉排骨鸡肉们天天开春晚，我感动得又差点以为韩国“肉感指数”和我们持平了。这时我的婆婆又相当贴心地指点我：“你刚来，吃好点，我们以后不可能每天都这样吃……”
我的婆婆真是个雷厉风行的人，接下来肉类们聚会的规模和频率果然急剧缩水。这时郑同学的嫂嫂居然开玩笑向我吐槽：公婆平时是出了名的小气，结果我这次过来，他们把一年的预算都花掉了，很对不起她这个大儿媳……哇哦，原来托我的福，大家都有肉吃。
好吧，我从来都没说过韩国没肉吃，我只说，韩国没很多肉吃。其实对我而言，比吃肉少更要命的是饮食形式的单调，吃起来没什么愉悦感。韩国的肉类烹调，除了烤五花肉、烤牛肉、烤排骨、火锅肥牛、煎肉饼，大部分情况下，肉类是以辣白菜汤、大酱汤、海带汤……里的二号三号四号出现的，比如辣白菜汤，当然辣白菜才是一號主角了!
偷偷地说，其实韩国人在餐厅的饮食习惯，才更贴近我们心目中的印象。先来解这道数学题吧：4位大人5个小孩吃饭，共点2份炒饭、3份汉堡、2份沙拉、2小瓶果汁，怎么分？跟我一起吃饭的那帮韩国人是这样分的：每位大人1/2份炒饭，每个孩子3/5份汉堡+半杯果汁。最关键的是，肉呢？肉呢？汉堡里面夹着厚厚的可疑固体，观感极似兔子草，沙拉是高达10cm的兔子草海洋，上面漂浮着肉眼勉强可见的几块肉……
韩国的肉真的贵到吃不起的程度吗？其实，相对于韩国人的收入来说，肉并不算太贵。韩国这个小国没什么畜牧业，很多都要靠进口，所以本地的肉类，比如传说中的“韩牛”相当贵。相比之下，从美国大幅进口的牛肉反而便宜。之前不是还有新闻说美国进口牛肉太多，压制了韩国本国牛肉企业，所以他们联合发起抵制吗？
既然肉不算贵，为什么他们吃得不多？这主要还是跟他们的饮食文化和饮食习惯有关。韩国过去很穷，再加上北方寒冷的天气，各种泡菜、小菜还有热乎乎辣乎乎的汤成了饮食的标配。他们不像中国人那样每顿都炒新菜，存放时间较长、从冰箱直接拿出来就能吃的小菜多方便呀，只要再做个热汤就行了。公婆一家来深圳，对巴西烤肉那种肉类海量供应的餐厅没什么兴趣，反而最爱一家日本铁板烧自助餐厅，他们最爱的一点是，酒可以随便喝，而不是肉随便吃。至少和酒相比，肉就显得不重要了。, 百拇医药(杜子)
看吧，人家韩国人都招供了呢。所以当我第一次到韩国公婆家过年，看到桌上一摞一摞的牛仔骨，纯洁得旁边连个伴舞的葱姜蒜都没有，马上给担忧我饮食结构的同学们报平安：“放心吧，饿不着我，很多肉吃呢。”没想到我老公郑同学非常公允，生怕外界对韩国有什么误解：“平常可没这么多肉吃，那次是因为过年呀!”
去年我在公婆家住了5个月，刚开始的几天，牛肉排骨鸡肉们天天开春晚，我感动得又差点以为韩国“肉感指数”和我们持平了。这时我的婆婆又相当贴心地指点我：“你刚来，吃好点，我们以后不可能每天都这样吃……”
我的婆婆真是个雷厉风行的人，接下来肉类们聚会的规模和频率果然急剧缩水。这时郑同学的嫂嫂居然开玩笑向我吐槽：公婆平时是出了名的小气，结果我这次过来，他们把一年的预算都花掉了，很对不起她这个大儿媳……哇哦，原来托我的福，大家都有肉吃。
好吧，我从来都没说过韩国没肉吃，我只说，韩国没很多肉吃。其实对我而言，比吃肉少更要命的是饮食形式的单调，吃起来没什么愉悦感。韩国的肉类烹调，除了烤五花肉、烤牛肉、烤排骨、火锅肥牛、煎肉饼，大部分情况下，肉类是以辣白菜汤、大酱汤、海带汤……里的二号三号四号出现的，比如辣白菜汤，当然辣白菜才是一號主角了!
偷偷地说，其实韩国人在餐厅的饮食习惯，才更贴近我们心目中的印象。先来解这道数学题吧：4位大人5个小孩吃饭，共点2份炒饭、3份汉堡、2份沙拉、2小瓶果汁，怎么分？跟我一起吃饭的那帮韩国人是这样分的：每位大人1/2份炒饭，每个孩子3/5份汉堡+半杯果汁。最关键的是，肉呢？肉呢？汉堡里面夹着厚厚的可疑固体，观感极似兔子草，沙拉是高达10cm的兔子草海洋，上面漂浮着肉眼勉强可见的几块肉……
韩国的肉真的贵到吃不起的程度吗？其实，相对于韩国人的收入来说，肉并不算太贵。韩国这个小国没什么畜牧业，很多都要靠进口，所以本地的肉类，比如传说中的“韩牛”相当贵。相比之下，从美国大幅进口的牛肉反而便宜。之前不是还有新闻说美国进口牛肉太多，压制了韩国本国牛肉企业，所以他们联合发起抵制吗？
既然肉不算贵，为什么他们吃得不多？这主要还是跟他们的饮食文化和饮食习惯有关。韩国过去很穷，再加上北方寒冷的天气，各种泡菜、小菜还有热乎乎辣乎乎的汤成了饮食的标配。他们不像中国人那样每顿都炒新菜，存放时间较长、从冰箱直接拿出来就能吃的小菜多方便呀，只要再做个热汤就行了。公婆一家来深圳，对巴西烤肉那种肉类海量供应的餐厅没什么兴趣，反而最爱一家日本铁板烧自助餐厅，他们最爱的一点是，酒可以随便喝，而不是肉随便吃。至少和酒相比，肉就显得不重要了。, 百拇医药(杜子)