“除了南极、北极，地球上各地的菜，在这里都可以找到制作的方法。这里的每一本书，都是一个能把人带入美食殿堂的秘笈和钥匙。只要按图索骥，每一个顾客就可以登堂入室探得宝贝。”这是位于伦敦城2区小街上的一家“烹饪书店”的电子广告屏幕上，打出的一则吸人眼球的宣传语。在素有“世界书城”的伦敦，“烹饪书店”号称众多书店中的“翘楚”。在谈及成功的秘诀时，书店老板埃里克只说了一个字：“炒!”

    13年前的这家“烹饪书店”，连交租金也感到困难，甚至有人怀疑：在这个各类书店丛生的“世界书城”伦敦，开设专门的“烹饪书店”本身就是一个天大的错误。三易其主后，濒临倒闭的“烹饪书店”被埃里克“相中”。

    埃里克没有大肆炒作，既不请名人代言，也舍不得花钱在媒体上打广告 ......