自从台湾有位先生拿茶叶蛋说事之后，媒体焦点一度集中到了河南乡村是否吃得起茶叶蛋的问题。我问了一个河南乡村出身的朋友。他的说法是：河南乡村人，似乎并不爱吃茶叶蛋，嫌这么处理麻烦。但他补了句，“我爸爸会做铜锅蛋”。

    我挺相信他说的。因为在我不算宽广的交游范围里，爱吃，而且习惯吃茶叶蛋的，似乎就是江浙福建安徽人。贵州、重庆、四川、西安、山东的朋友，也不是没吃过茶叶蛋，但似乎没这个消费习惯。当然，我也有四川朋友到上海来玩，不太看得起茶叶蛋和永和豆浆卖的卤蛋，“在我们那里，这种都不能算小吃的!”

    美食的地理大分布 ......