铁观音三个字很有意思。观音是慈的，加上一个铁字，忽然就壮阔起来，就威武起来，就夺人起来，也就凉了起来。

    是乌龙茶，介于红茶与绿茶之间的发酵茶。

    我喜欢这三个字，有一种硬朗朗的润，还有一种说不清的海水与火焰的糅合。

    不同于白茶，听上去，就是一场清欢。

    偏偏叫铁观音，一点儿也不曲折。一下就强夺到底，看似温柔的女子，一声喊出来，却是女霸王。

    在少时，路过茶叶店，写着：新茶，铁观音。那三个字就印在脑海里。

    等到坐下来喝铁观音已经是多年以后。

    干茶绿、汤色绿、叶底绿……铁观音 ......