家里空调坏了，维修工是山东莘县人。我套近乎说：“张海迪那个县嘛。”小伙子警惕地看了我一眼，说：“张海迪是我们县的，不过今天除了维修费还要收您上门费。”我笑着说：“我不光知道张海迪，还有个莘县朋友，在淮扬府做大厨，慈姑红烧肉和虾子阳春面做得一绝，是我见过的做淮扬菜最好的山东人……”没等我说完，小伙子停下手中的活计：“您说的是王昌荣吧？那可是我们莘县的骄傲，和叶问、霍元甲一样，那是民族英雄啊!”小伙子一脸大义凛然，“那今天的上门费，我不能收您的。”看看，在生活里，认识几位厨师还是有好处的。

    前一阵因为筹拍《舌尖上的中国3》，和沈宏非老师开策划会。老沈在南京，问我愿不愿去，我一点没犹豫就答应了。公事是一方面，更重要的是，南京有一位我熟识的帅哥厨师 ......