仲夏，我闲居广州父母处。一日，去吃湘菜，香辣爆田鸡!光看彩图，就舌底生津了，就要这一道。

    川菜一半辣一半麻，湘菜才真的辣。我生长在宁波，实在受不住，第一口辣倒了嘴唇和舌头，一个大腿辣倒我一张脸。

    我又夹了一个肥美的，动一下嘴，哈一口气，也是真的青睐这“味”，辣已入了肉里，香销魂，皮酥脆，难得肉还滑嫩，倒也可不计了。

    妈妈也给我夹了一个 ......