我在深夜写字，肚子饿了，想吃茶泡饭，忽然就记起从南黄海边带回来的泥螺。泥螺古称“吐铁”，状圆、壳薄，平滑透明，体肥肉软，面相如戏中的丑行，色呈灰褐，是南黄海滩涂里的一种软体海鲜。

    临带回来时，亲戚一再叮嘱，想吃要用清水泡一天。我等不及了，半夜三更又没有其他什么佐泡饭的小菜可代替，只能嘬泥螺。

    它当然是没有经过加工的，没放麻油、蒜泥或者酒。我这是散装的，块头中等，无沙，吃在嘴里咸而鲜。吃了十几颗，上下两片嘴唇像被腌渍过的咸萝卜干，用舌尖舔舔，全是咸味。

    泥螺适宜女子吃，轻启朱唇吮泥螺。吮泥螺时 ......