午饭时，餐桌上赫然摆着一盘东坡肉。

    他拿起筷子，一阵风卷残云，那金黄的肉块全部到了肚子里。肉是母亲做的，那味道真好。

    他喜欢吃东坡肉，特别是母亲做的东坡肉。这是道极麻烦的菜，五花肉切成大块，先用清水焯去腥气，然后整齐码放在砂锅里，用小火慢炖四五个小时，再放在锅里蒸上两三个小时。直到肉糯得像果冻，往舌尖上一放，便轻轻地化开，满口生香。

    因为费时费力，所以母亲极少做这道菜，只有节假日，才会耐心地做上那么一两次。

    他也曾在饭店里专门点过这道菜，然而吃在嘴里 ......