喝啤酒想起康有为
慕尼黑啤酒传入中国,与康有为有关。康有为是在1898年戊戌变法失败后逃往日本的,从此漂泊海外15年。其间又游历了意大利、荷兰、瑞典、丹麦、瑞士等11国,著成《欧洲十一国游记》,对西洋诸国的皇制礼仪、政教国体、工艺制造、民俗风情、名胜古迹等莫不毕载。当他游历到德国东南部拜恩州的首府慕尼黑时,对这座盛产啤酒的城市发生了浓厚的兴趣。最为吸引他的,则是蜚声欧美的猫匿(MUNCHEN),即慕尼黑啤酒。对此他记道:“猫匿之啤酒名天下,吾饮欧美各国之啤酒矣,皆略有苦味,不宜于喉胃,惟猫匿之啤酒入喉如甘露,沁人心脾,别有趣味。德国人无有不饮啤酒者,其饮啤之玻杯奇大如碗,圆径三四寸,有高八寸而圆径二寸,初视骇人,全欧美所无也。”
那时,国人对啤酒还很陌生。人们习惯饮“南黄北白”,酒盅一般都如牛眼大小,黄酒盅虽然大些 ......
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