我们都听过这样一句话，叫“早餐是一天中最重要的一顿饭”，其实，这句话来自一场规模极大的广告战役。20世纪40年代，美国的几家谷物食品公司为了推销它们的麦片、玉米片等速食早餐，纷纷宣扬早餐的重要性，其中一句广告语是“吃好早饭，更好工作”。早餐的历史地位其实并不高，羅马帝国的人都信奉，要想健康，一天只吃一顿饭就够了。天主教典籍中对早餐的描述也很少。在中世纪的欧洲，富裕的人才能吃上一顿像样的早饭，重体力劳动者也要吃早饭，但大多数人是不吃早饭的。历史学家认为，早餐成为固定一顿 ......