“营”和“养”
你对“营”和“养”的认识有多少？什么是营？什么是养？什么叫营生？什么叫养生？
现在人们都很关注养生，在我看来，养生的受关注度比营生差远了。我们看现在很多讲职场的书、励志的书、官场斗争的书……这些书归根到底都是在讲营生。
营生發展到一定阶段了，或者人们生病了，才想起养生——养永远排在第二。
那营和养又有什么区别呢？
营，需要刻意而为之，需要动用后天的意识，所以我们常说钻营、经营、蝇营狗苟……这些讲的都是刻意地去做某些事情。而养更多则是强调顺其本性、天性，所以春天叫“养生”，夏天叫“养长”，秋天叫“养收”，冬天叫“养藏”。所谓“营”就是逆其根、罚其本、坏其真；所谓“养”就是顺，顺养、顺其性。
道家有一种说法我很认同，它说，人必须先爱自己，然后才能好好爱别人。
现在，我们经常遭遇道德绑架，就像电影《非诚勿扰》里的情节：卖墓地的人先给你扣上“孝子”的帽子，这样你就不得不把那块墓地买下来，因为你是“孝子”啊!
现在很多患者对医生也是这样，他们先说你是医生，是医生就得有医德，就要救死扶伤，就不能休息。之前我也有过被人堵在电梯门口，不让回家的经历。我确实是医生，但我首先是一个人，人既得工作，也需要休息。工作只是我生活的一部分，我不可能像机器一样一直工作。我的工作是救死扶伤，但不是普救众生，我如果连自己的健康都保证不了，又拿什么去治病救人呢？
所以，不管是谁，都要先爱惜自己，然后才能有能力去帮助和照顾自己的亲人、朋友以及他人。因此，我们所讲的营养，是先要顺养，然后再去经营。
我还想告诉大家，如果我们光知道顺养，还是不够的，因为动物也知道。道法自然，动物可以吃生肉，但我们不可以，我们会用火。用火是营，这种营是符合自然之道的营。
因此，营养要注重以身体本能的需要为基础，再加上后天的正确意识引导。而后天的正确意识引导，多从经典中来。
生活中，我们往往都是一根筋，很容易一条道走到黑。而营需要学习，养需要忘我。因此，我建议大家每天能站站桩、静静心，恢复一下本我，恢复一下本能，找回自己的感觉，这样就可以达到营和养的目的了。
(摘自《饮食滋味》江西科学技术出版社 图/傅树清), http://www.100md.com(徐文兵)
现在人们都很关注养生，在我看来，养生的受关注度比营生差远了。我们看现在很多讲职场的书、励志的书、官场斗争的书……这些书归根到底都是在讲营生。
营生發展到一定阶段了，或者人们生病了，才想起养生——养永远排在第二。
那营和养又有什么区别呢？
营，需要刻意而为之，需要动用后天的意识，所以我们常说钻营、经营、蝇营狗苟……这些讲的都是刻意地去做某些事情。而养更多则是强调顺其本性、天性，所以春天叫“养生”，夏天叫“养长”，秋天叫“养收”，冬天叫“养藏”。所谓“营”就是逆其根、罚其本、坏其真；所谓“养”就是顺，顺养、顺其性。
道家有一种说法我很认同，它说，人必须先爱自己，然后才能好好爱别人。
现在，我们经常遭遇道德绑架，就像电影《非诚勿扰》里的情节：卖墓地的人先给你扣上“孝子”的帽子，这样你就不得不把那块墓地买下来，因为你是“孝子”啊!
现在很多患者对医生也是这样，他们先说你是医生，是医生就得有医德，就要救死扶伤，就不能休息。之前我也有过被人堵在电梯门口，不让回家的经历。我确实是医生，但我首先是一个人，人既得工作，也需要休息。工作只是我生活的一部分，我不可能像机器一样一直工作。我的工作是救死扶伤，但不是普救众生，我如果连自己的健康都保证不了，又拿什么去治病救人呢？
所以，不管是谁，都要先爱惜自己，然后才能有能力去帮助和照顾自己的亲人、朋友以及他人。因此，我们所讲的营养，是先要顺养，然后再去经营。
我还想告诉大家，如果我们光知道顺养，还是不够的，因为动物也知道。道法自然，动物可以吃生肉，但我们不可以，我们会用火。用火是营，这种营是符合自然之道的营。
因此，营养要注重以身体本能的需要为基础，再加上后天的正确意识引导。而后天的正确意识引导，多从经典中来。
生活中，我们往往都是一根筋，很容易一条道走到黑。而营需要学习，养需要忘我。因此，我建议大家每天能站站桩、静静心，恢复一下本我，恢复一下本能，找回自己的感觉，这样就可以达到营和养的目的了。
(摘自《饮食滋味》江西科学技术出版社 图/傅树清), http://www.100md.com(徐文兵)