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较真的餐桌文化
http://www.100md.com 2019年2月1日 《特别文摘》 2019年第3期
     人活一世什么最重要?也就吃飯是最重要的。“民以食为天”,打到天边去也有道理,不管是为了吃饭而活着,还是为了活着而吃饭,反正谁也离不开吃。

    既然说到吃,我就得先从筷子说起。我瞧外国人拿筷子,看得是可乐至极。因为习惯不同,人家吃饭是习惯拿刀拿叉的,我也见过“准亚洲人”拿刀拿叉吃饭,划伤了舌头跟嘴的。

    筷子往嘴里入的这头,也就是“筷头”,它是圆的,象征着天,另一头是方的,象征着地。这就是民间所说的“天圆地方”。

    拿筷子也有讲究。筷子在手里,有人是用左手拿,有人是用右手拿,反正你肯定是用手拿筷子的。光是用五根指头攥着这两根筷子,就得分成三个部分。拇指跟食指在上头,无名指跟小指头在下边,中指在中间,这叫什么呢?这叫“天地人三才之象”。所以说“吃饭”真是挺热闹,还没吃上饭呢,光是用筷子,就能说出这么些个事儿来 ......

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