严金柱

    桑叶中1-脱氧野尻霉素生物活性及检测方法的研究进展

    严金柱

    1-脱氧野尻霉素是桑叶中含量千分之一的生物碱类成分，本文综述了目前研究报道的其降血糖、抗病毒、抗肿瘤等生理活性，以及测定其含量的四种分析方法：柱前衍生化高效液相色谱法、柱前衍生化反相高效液相色谱-荧光检测法、液相色谱-质谱联机检测法及高效液相蒸发光散射检测法(HPLC-ELSD)等。

    1-脱氧野尻霉素；生理活性；检测方法

    1-脱氧野尻霉素(1-Deoxynojirimycin,1-DNJ)，分子式：C6H13NO4，分子量为163，化学名：3,4,5-三羟基-2-羟甲基四氢吡啶，是一种多羟基哌啶类小分子生物碱。1-DNJ目前发现主要存在于桑树植物和微生物中，桑树植物是唯一发现含有1-DNJ类结构化合物的植物。近年来，人们对生物碱类化合物研究，已经证明了1-DNJ及其衍生物具有良好的抗糖尿病、抗病毒性感染等生物活性[1-2]。因此，运用中药现代化的技术手段，研究桑叶中微量DNJ的生物活性及检测方法的考察，将会是桑叶等降糖类中药现代化应用的发展趋势。

    1 1-DNJ的化学结构及来源

    目前已从桑叶中分离出6种多羟基哌啶类小分子生物碱化合物，分别是1-DNJ、DAB、Fagomine、N-Me-DNJ、GAL-DNJ及CalysteginB2，母核1-DNJ分子结构如图1[3]。

    图1 1-DNJ的分子结构

    近期发现多种微生物和动物中均含有DNJ及其类似物，如芽孢杆菌(Bacillus)和浅白灰链霉菌GC-148(Streptomyces Lavendulae GC-148)等。另外，由于蚕的饮食来源为桑叶，梁明等[4]在其体内检测到含量累积的DNJ等成分，因此从上述以含有DNJ的植物为食的动物体内也可获得。

    1976年DNJ由Maruo命名为Moranoline，从桑根皮中分离得到。随后的研究中证明了桑类植物是DNJ含量最高的植物，因此桑叶的质量评价可以不再仅以黄酮为指标，DNJ的含量也可作为重要指标。桑叶中药资源学研究方面，刘凡等[5]以广东桑、鲁桑、白桑和鸡桑4个桑种的98份桑树品种资源为材料，对各品种资源的桑叶总生物碱含量和DNJ含量进行测定，结果显示：不同品种资源间差异明显 ......