邱卫华

    食源性疾病是指由摄食途径进入人体内的各种致病因子引起的，通常具有感染或中毒性质的一类疾病。为了早发现、早预警食源性疾病暴发，消除食品安全隐患，掌握主要食源性疾病的食源特点，为相关部门制定防控策略提供科学依据，上海市浦东新区人民医院作为食源性疾病病源监测哨点医院，对食源性疾病就诊的重点科室——肠道门科、消化科、急诊科等进行监测。

    1 资料与方法

    1.1 资料来源

    对2016年5月1日—2017年5月31日间来院就诊的符合食源性疾病定义的肠道门科、消化科、急诊科 425例食源性疾病患者进行监测。数据来源于医生填写的食源性疾病病例信息采集表，内容包括病例基本信息、发病日期、主要症状与体征、既往史、流行病学史、药物使用情况、实验室信息、发病诊治情况、样品采集、诊疗信息等 ......