黄晓兰，庞 红，李圆圆，高晶蓉

    上海市长宁区初中生零食消费情况调查分析

    黄晓兰1，庞 红2，李圆圆1，高晶蓉1

    1.上海市健康促进中心，上海，200040；2.上海市长宁区疾病预防控制中心，上海，200051。

    了解上海市初中生的零食消费情况，为采取有效的干预措施提供依据。整群抽取上海市长宁区某所初中预备班到初二的所有学生共计1,028人，采用自行编制《青少年零食消费情况调查问卷》展开调查。916人(89.98%)有吃零食的习惯。男生吃零食的比例(86.01%)显著低于女生(95.22%)(χ=24.150，1 对象与方法

    1.1 对象

    整群抽取上海市长宁区某所初中的预备班到初二所有学生共计1,028人作为调查对象。

    1.2 方法

    通过文献查阅、专家咨询等方式，自行编制《青少年零食消费情况调查问卷》，调查研究对象近1~6个月的零食消费情况，主要内容包括：一般情况、零食消费行为(种类、频率、时间、地点、动机、来源、依据等)、零食相关知识、选择零食的态度、零食消费频率等。

    由经过培训的调查员入校，以班级为单位统一发放调查问卷，学生自行填写，统一回收。调查员对学生进行现场讲解并督导问卷质量。

    1.3 统计学方法

    统计分析采用Epi Data设计录入程序，用SPSS 16.0统计软件进行数据的清理及分析。

    2 结果

    2.1 调查对象基本情况

    共收集问卷1,028份，其中，有效问卷1,018份，有效率99.03%。1,018人中，男生579人(56.88%)。六、七、八年级的学生分别为373人(36.64%)、347人(34.09%)和298人(29.27%)。

    2.2 零食消费的特征

    916人(89.98%)有吃零食的习惯。男生吃零食的比例(86.01%)显著低于女生(95.22%)(χ=24.150，<0.01)。六、七、八年级学生吃零食的比例分别为90.35%、92.22%和86.91% ......