吴婷婷，梁籍予，吴佳莉，刘薇薇，赵 勇

    ·营养健康促进·

    我国社区营养教育发展文献描述性系统评价

    吴婷婷1，梁籍予1，吴佳莉2，刘薇薇1，赵 勇1

    1.重庆医科大学公共卫生与管理学院、医学与社会发展研究中心、健康领域社会风险预测治理协同创新中心、儿童营养与健康重庆市重点实验室，重庆，400016；2.重庆医科大学中医药学院，重庆，400016。

    在经历2003年非典型肺炎和2020年新型冠状病毒肺炎后，为了严防“病从口入”，营养与食品卫生方面的健康教育又被提到新的重要高度。本文通过全面检索中英文数据库，根据纳入和排除标准，对2020年1月前发表的关于中国社区营养教育的文献进行筛选、资料提取及信息分类、归纳和整理，最终纳入53篇文献，总结了常见的社区营养教育内容、方式、实施者与接受者。针对新型冠状病毒疫情防控和今后社区营养教育发展提出建议：社区今后的营养教育要拓宽知识面，尤其是加强食品安全和正确的中医食疗营养教育；加大特殊人群尤其是儿童的社区营养教育，继续加强社区医务人员营养教育开展力度；拓展更新信息时代的社区营养教育内容和方式，开展更多元、精准、实时的营养健康教育。

    社区；健康教育；营养教育；系统综述

    近年来，我国人民生活水平不断提高，营养供给能力显著增强，国民营养健康状况明显改善。但仍面临居民营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发、营养健康生活方式尚未普及等问题，部分人群追求“纯天然营养”“野味大补”等问题，成为影响国民健康的重要因素。根据2015年中国居民营养与慢性病状况报告，不合理的饮食模式已经导致各类慢性疾病的患病率和死亡率逐年上升，2012年因慢性病死亡的人数占总死亡人数的比值高达86.6%[1]。此外，据报道我国平均每6.5人中就有1人患食源性疾病[2]。食源性疾病危害大、发生范围广是当前中国乃至全世界头号食品安全问题。

    在疾病预防控制工作中，健康教育与健康促进是重要的战略措施。在以社区为基础的2020新型冠状病毒肺炎疫情联防联控背景下，社区健康教育是提高居民防控意识经济有效的手段之一。防控新型冠状病毒肺炎，一定要特别严防“病从口入”，因此社区营养与食品卫生方面的健康教育必须要被提到新的重要高度。社区营养教育是通过有计划、有组织的社会和教育活动，使每个社会成员、家庭、生产单位的组织者和管理者具有一定的营养知识，了解膳食和健康的关系，自觉地采用合理的膳食结构，预防疾病，促进健康和提高生活质量[3]。探究如何对复工复产复学的社区人群开展更有效的社区营养健康教育以促进其健康和提高生活质量尤为重要 ......