菌株HYR-08 色素的理化性质的初步研究
 |
| 第1页 |
参见附件(2325KB，4页)。
摘要目的: 探讨菌株HYR-08分泌的生物活性物质- 色素的理化性质。方法: 收集刚进入生长平稳期的菌株，采用酸热、研磨、酶解和超声波四种不同的破壁方法进行破壁，随后用丙酮萃取法获得色素粗产品。比较了该色素在蒸馏水、无水乙醇、甲醇、丙酮、四氢呋喃、氯仿中的溶解情况。同时我们也分析了酸碱度、光照和温度对该色素稳定性的影响。结果: 超声波裂解法的提取效率最高。色素提取物在上述溶剂中的溶解能力由高到低依次为：四氢呋喃、丙酮、氯仿、无水乙醇、蒸馏水、甲醇。色素的稳定性对碱的耐受性明显强于酸。该色素提取物的稳定性与温度的升高及水浴时间的延长呈负相关。相同功率紫外光对该色素提取物的破坏能力要强于日光。结论: 超声波裂解法是一种相对高效、经济简单的提取菌株HYR-08 中色素的好方法。菌株HYR-08 的色素提取物具有良好的对酸碱、温度和光照的耐受能力，提示该色素具有良好的生物医药开发前景。
~关键词：生物活性物质；茁-胡萝卜素；超声波裂解法；酸碱度；理化性质
您现在查看是摘要介绍页，详见PDF附件(2325KB，4页)。