海洋Cekkukophaga sp.QY201产生ι-卡拉胶酶的发酵条件优化

http://www.100md.com 2008年5月15日 冯春燕　拜晶晶　韩　峰　于文功

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     摘要 目的：通过发酵条件优化，提高海洋Cellulophaga sp.QY201的ι-卡拉胶酶产量。方法：采用正交试验分别对发酵条件、培养基配方进行优化。结果：该菌株最适培养基配方为(w/v):3%Nacl、0.5%MgSO₄·7H₂O、0.02%Cacl₂、0.01%KCl、0.002%FeSO₄、0.25%Casein、0.15%Na₂HPO₄、0.2%NaNO₃、0.25%ι-卡拉胶。最佳培养条件为：培养基体积为70ml/250ml三角瓶，接种量为1%，25℃，90r/min培养36h。优化后酶活最高可达2.64U/ml，较优化前提高了22倍。结论：QY201最佳发酵条件的建立，为ι-卡拉胶酶的大规模生产创造了条件。

    关键词：海洋Cellulophaga；ι-卡拉胶酶；发酵条件优化

    中图分类号：R938.8 文献标识码：B 文章编号：1673-6273(2008)10-1858-03

    http://www.100md.com/html/paper/1673-6273/2008/10/18.htm

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