酵母表面展示酶技术
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陶站华 王凤芝 广西科学院生物物理实验室;佳木斯大学附属第一医院药剂科;
【摘要】酵母表面工程是利用载体蛋白将外源蛋白以活性形式锚定于酵母细胞外表面,免去了外源蛋白的纯化和固定,并且对其有稳定作用。本文综述了酵母表面展示技术的原理、步骤、优点以及目前常见的酵母表面展示酶,如淀粉水解酶、纤维素水解酶、与木糖利用相关的酶、脂肪酶、有机磷水解酶的构建及应用。
【关键词】 酵母表面工程 表面展示 固定化酶 全细胞催化剂
【基金】广西自然科学基金(桂科自0991078) 广西科学院基本科研业务费资助项目(08YJ16WL02)
【分类号】Q814
酶的固定化是指借助物理或者化学方法将酶固定于特殊的相,使得酶与整体流体分开,但是仍然能够进行底物和效应物分子交换并发挥其催化效能的一种技术。与游离酶相比,固定化酶提高了酶的稳定性,并使酶能够反复回收利用。但是,传统的固定化方法也会产生一些不利因素,例如由于增
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酶的固定化是指借助物理或者化学方法将酶固定于特殊的相，使得酶与整体流体分开，但是仍然能够进行底物和效应物分子交换并发挥其催化效能的一种技术。与游离酶相比，固定化酶提高了酶的稳定性，并使酶能够反复回收利用。但是，传统的固定化方法也会产生一些不利因素，例如由于增加固定化操作，导致酶固定化过程中的活性收率损失；另外由于固定化操作需用载体，因而增加了载体成本费和固定化操作费用，而近些年发展起来的微生物细胞表面展示技术为酶的固定化提供了一种新的基于基因重组技术的生物学方法。
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