吕丰，丛萌，沈秉正，洪宗国

    ·综述·

    艾叶挥发油抗病原微生物活性研究进展

    吕丰，丛萌，沈秉正，洪宗国

    430060 武汉大学人民医院药学部(吕丰、沈秉正)；430070 武汉，华中农业大学动科动医学院(丛萌)；430074 武汉，中南民族大学药学院(洪宗国)

    艾叶为菊科蒿属多年生草本植物艾(Levl. et Vant.)的干燥叶，植株有浓烈的香气，除干旱及高寒地区外，在我国分布广泛。在中医理论中，艾是一种重要的药用植物，是中医艾灸疗法的灸材，也作为饮片广泛应用于临床，具有“温经止血、散寒止痛”的功效，在梁·陶弘景《名医别录》及明·李时珍《本草纲目》等多部中医药传统典籍中均有收录。

    随着现代分离提取及药理活性评价技术的提高，对艾叶化学成分活性部位的研究取得一定进展。艾叶挥发油(volatile oils fromfolium，VOAAF)为艾叶主要活性成分，其抗菌及抗病毒活性日益为人们关注，本文综述了 VOAAF 的化学成分及抗病原微生物活性，旨在为发掘艾的药用价值提供理论参考，为进一步深化开发艾医药产业贡献一份力量。

    1 艾叶挥发油的化学成分

    挥发油是艾叶抗病原微生物的主要物质基础，然而 VOAAF 化学成分很大程度上受产地、采集期和提取工艺的影响。艾在我国分布较广，由于气候、水文和土壤的差异，导致品种变异，形成具有各地特色的亚种。传统认为，艾叶采集以端午节为佳，然而含闰月年份的 24 节气与阴历出入较大，也与采收期光照及降雨有关，故艾叶的采集期也一定程度影响 VOAAF 的化学成分。VOAAF 常用的提取工艺包括水蒸气蒸馏法、超临界 CO2萃取法、溶剂萃取法和微波萃取法等。这些方法在工艺、产率、提取速度和能耗等方面均各有不同，故对 VOAAF 的化学成分也有一定影响。本小节将依产地、采集期和提取工艺三大因素对VOAAF化学成分的影响进行综述。

    1.1 产地对艾叶挥发油化学成分的影响

    肖宇硕等[1]对江苏南通、湖北蕲春、浙江台州、云南楚雄及新疆乌鲁木齐五地采集的艾叶样本进行挥发油成分研究，发现湖北蕲春样本挥发油含量最高；在检出的 155 种成分中，蒎烯、桉油精、萜品烯、侧柏酮、1-石竹烯和氧化石竹烯等 16 个成分为共有组分。本实验室分别对湖北蕲春、安徽霍山、江西樟树、山东鄄城和河北安国五个地方品种的 VOAAF 进行了化学成分分析[2]，结果发现：运用蕲艾油简式提取法[3]所得挥发油得率分别为 1.230%、0.296%、0.479%、0.394% 和 0.675%；分别检出 28、41、16、46 和 11 种化学成分 ......