响应曲面法优化超声—辅助提取玉米须多糖的工艺研究(1)
摘要 目的：利用响应曲面法优化超声-辅助提取玉米须多糖的工艺条件。方法：在单因素实验的基础上，选取超声时间、超声温度、料液比为自变量，以葡萄糖为对照品，以多糖得率为响应值，应用中心组合设计实验方法，研究各自变量及其交互作用对多糖得率的影响，建立二次多项回归方程的数学模型。结果：实验研究表明，超声时间对玉米须多糖提取率的影响比较显著。结论：最终优选的超声波提取玉米须多糖工艺为：超声时间32.94 min，超声温度60.17 ℃，料液比1∶24.79，在此条件下，玉米须多糖提取率的理论值为5.5318%。
关键词 玉米须；多糖；提取；响应曲面法
Optimization of Ultrasonic Assisted Extraction of Polysaccharides from Corn Silk by Response Surface Methodology
Hou Minna， Li Yongmei， Xin Xin
(Shaanxi Institute of International Trade & Commerce， Xianyang 712046， China)
Abstract Objective：To optimize the processing conditions of corn silk polysaccharide by ultrasonic assisted surface methodology.Methods：To build a mathematical model of two multinomial regression equation on the basis of single factor experiment.While taking ultrasonic time， ultrasonic temperature， material to liquid ratio as independent variables， and glucose as control and the yield of polysaccharide response value， to study the effects of variables on each other and their effect on the extraction of polysaccharide.Results：Ultrasonic time has strong effect on the extraction rate of corn silk polysaccharides.Conclusion：The final optimization of ultrasonic extraction of corn silk polysaccharide processing is set to be：ultrasonic time 32.94 min， ultrasonic temperature 60.17 ℃， the ratio of material to liquid 1：24.79， and under this condition， the theoretical extraction rate of the theoretical value is 5.5318%.
Key Words Corn silk； Polysaccharide； Extraction； Response Surface Methodology
中图分类号：R284.2文献标识码：Adoi：10.3969/j.issn.1673-7202.2017.08.050
玉米须(Corn Silk，SM)是禾本科作物玉米(Zea mays L)的花柱和柱頭，来源北、中、南美洲。植被高壮，茎粗大，挺直。玉米须是我国传统的中药材，在全国各地都有生产，其性平，味甘、淡。对于许多的疾病具有治疗作用，据临床研究证明玉米须多糖具有解热利胆[1]、抗菌作用[2]、抗痛风、抗肿瘤[3]、调节血脂、调节免疫[4-6]等方面的药理作用。我国玉米玉米须中多糖含量较高，有广阔的研究与开发前景，将会产生巨大的经济效益和社会效益。超声波对细胞膜进行破坏是使用了超声的空化作用，在超声波的不断摇晃中使溶质进行扩散，并且超声波会使水温升高并对原料有水浴作用。超声波提取速度快，时间短，收益高。
响应曲面法(Response Surface Methodology，简称RSM)又称回归设计，可以运用函数的面进行分析，讨论因子与因子之间，响应值与因子之间的相互关系，并进行优化。最后能给出响应值与因素之间的回归方程以及因素的最佳组合。响应曲面法与正交设计法和均匀设计法比较，既保留了正交设计和均匀设计实验次数少的优点，又具有直观、高效、方便以及可在短时间内对所选试验参数进行全面的研究等特点。所以该方法的实验结果具有一定的使用价值和参考价值。
本文是采用了响应曲面法对超声波提取玉米须多糖的工艺进行优化，提高玉米须多糖的得率。
1 仪器与试药
1.1 仪器 KQ5200DE超声波(昆山市超声仪器有限公司)、粉碎机(天津鑫博得仪器有限公司)、TGL-15B离心机(上海安平科学仪器厂)、TU-1810紫外分光光度计(上海长城制造有限公司)、YP20002电子天平(上海越平科学仪器有限公司)、HH-2电热恒温水浴锅(北京科伟永兴仪器有限公司)等。
1.2 试剂 葡萄糖标准品(中国药品生物制品鉴定所，批号：2014041)、浓硫酸(天津化学试剂研究所)、苯酚(郑州化学试剂生产厂)、无水乙醇(上海红岩试剂厂)等，试剂均为分析纯。, 百拇医药(侯敏娜 李永梅 辛新)
关键词 玉米须；多糖；提取；响应曲面法
Optimization of Ultrasonic Assisted Extraction of Polysaccharides from Corn Silk by Response Surface Methodology
Hou Minna， Li Yongmei， Xin Xin
(Shaanxi Institute of International Trade & Commerce， Xianyang 712046， China)
Abstract Objective：To optimize the processing conditions of corn silk polysaccharide by ultrasonic assisted surface methodology.Methods：To build a mathematical model of two multinomial regression equation on the basis of single factor experiment.While taking ultrasonic time， ultrasonic temperature， material to liquid ratio as independent variables， and glucose as control and the yield of polysaccharide response value， to study the effects of variables on each other and their effect on the extraction of polysaccharide.Results：Ultrasonic time has strong effect on the extraction rate of corn silk polysaccharides.Conclusion：The final optimization of ultrasonic extraction of corn silk polysaccharide processing is set to be：ultrasonic time 32.94 min， ultrasonic temperature 60.17 ℃， the ratio of material to liquid 1：24.79， and under this condition， the theoretical extraction rate of the theoretical value is 5.5318%.
Key Words Corn silk； Polysaccharide； Extraction； Response Surface Methodology
中图分类号：R284.2文献标识码：Adoi：10.3969/j.issn.1673-7202.2017.08.050
玉米须(Corn Silk，SM)是禾本科作物玉米(Zea mays L)的花柱和柱頭，来源北、中、南美洲。植被高壮，茎粗大，挺直。玉米须是我国传统的中药材，在全国各地都有生产，其性平，味甘、淡。对于许多的疾病具有治疗作用，据临床研究证明玉米须多糖具有解热利胆[1]、抗菌作用[2]、抗痛风、抗肿瘤[3]、调节血脂、调节免疫[4-6]等方面的药理作用。我国玉米玉米须中多糖含量较高，有广阔的研究与开发前景，将会产生巨大的经济效益和社会效益。超声波对细胞膜进行破坏是使用了超声的空化作用，在超声波的不断摇晃中使溶质进行扩散，并且超声波会使水温升高并对原料有水浴作用。超声波提取速度快，时间短，收益高。
响应曲面法(Response Surface Methodology，简称RSM)又称回归设计，可以运用函数的面进行分析，讨论因子与因子之间，响应值与因子之间的相互关系，并进行优化。最后能给出响应值与因素之间的回归方程以及因素的最佳组合。响应曲面法与正交设计法和均匀设计法比较，既保留了正交设计和均匀设计实验次数少的优点，又具有直观、高效、方便以及可在短时间内对所选试验参数进行全面的研究等特点。所以该方法的实验结果具有一定的使用价值和参考价值。
本文是采用了响应曲面法对超声波提取玉米须多糖的工艺进行优化，提高玉米须多糖的得率。
1 仪器与试药
1.1 仪器 KQ5200DE超声波(昆山市超声仪器有限公司)、粉碎机(天津鑫博得仪器有限公司)、TGL-15B离心机(上海安平科学仪器厂)、TU-1810紫外分光光度计(上海长城制造有限公司)、YP20002电子天平(上海越平科学仪器有限公司)、HH-2电热恒温水浴锅(北京科伟永兴仪器有限公司)等。
1.2 试剂 葡萄糖标准品(中国药品生物制品鉴定所，批号：2014041)、浓硫酸(天津化学试剂研究所)、苯酚(郑州化学试剂生产厂)、无水乙醇(上海红岩试剂厂)等，试剂均为分析纯。, 百拇医药(侯敏娜 李永梅 辛新)
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