阮伟清 戴 萌 刘 倩南方医科大学南方医院健康管理科，广东广州 510515

    广东省某三甲医院护士营养知信行调查

    阮伟清 戴 萌▲刘 倩

    南方医科大学南方医院健康管理科，广东广州 510515

    目的了解广东省某三甲医院护士营养知信行现状，为提高护士营养知信行水平提出切实可行的建议。 方法采用随机抽样法抽取140名护士进行问卷调查，所得数据进行统计描述及t检验、相关性分析及多元线性回归分析。 结果 调查问卷有效人数为128人，营养知识得分为(67.20±10.1)分，营养态度得分为(79.00±6.27)分，营养行为得分为(69.40±7.07)分。营养知识、态度和行为得分之间均存在显著正相关关系(P<0.01)。营养知识的主要影响因素为学历和参加营养知识培训(P<0.01)；营养态度的主要影响因素为护龄和参加营养知识培训(P<0.01)；营养行为的主要影响因素为科室(P<0.01)。营养知识获取途径主要为在校学习(63.3%)，期望获取途径主要为学术会议、讲座和营养学习班(53.9%、53.9%)。结论临床护士营养知识水平和行为水平偏低，营养态度较好，应提高护士人群的营养知识并改善其营养行为。

    护士；营养；知信行；现况调查

    营养在保持健康和预防疾病中起着重要的作用。由于所从事职业的特殊性，护士营养知识水平的高低，不但影响其本人的饮食习惯和营养行为，更能影响到其在疾病营养治疗中的态度和所采取行为以及在对患者进行营养健康教育中所起的作用[1-2]。因此，护士对营养的认知水平应值得特别关注[3]。本文应用知信行(KAP)理论模式，对广东省某三甲医院护士的营养知识、态度和行为现状进行调查，了解护士营养知信行水平，并提出针对性的改进建议。

    1 对象与方法

    1.1 调查对象

    2013年5～11月随机选取140名广东省某三甲医院的护士作为调查对象进行问卷调查。

    1.2 调查工具

    调查采用自行设计的问卷收集信息。问卷在文献[4]查阅基础上结合我国临床护理特点编制而成，随后选取小样本人群(30名护士)进行预调查，最终根据预调查结果对问卷进行修改和完善。问卷主要收集一般人口学情况、营养知识、营养态度、营养行为和营养知识来源等资料。问卷重测信度为0.79，内部一致性系数(Cronbach α系数)为0.80。

    1.3 数据收集

    选取具备强责任心和工作认真的调查员并加以培训，培训内容包括熟悉调查目的、调查内容和调查技巧。培训结束后对调查员进行测试 ......