董婷婷 王素芳 王帅

    [摘要] 目的 了解在校一年级大学新生的膳食频率，分析大学新生超重/肥胖、高血压的膳食特点，以及超重/肥胖与高血压之间的关系。 方法 分层整群随机抽样调查1319名大学一年级学生的膳食基本情况，以及身高、体重、腰围、血压等基本资料。 结果 超重/肥胖和正常体重人群对不同种类食物摄入频率调查显示，在奶及奶制品、碳酸饮料上超重/肥胖大学新生和体重正常大学新生之间差异有统计学意义(P < 0.05)。高血压/血压高值和正常血压人群对不同种类食物摄入频率调查显示，在新鲜蔬菜、牛羊肉类以及碳酸饮料上高血压/血压高值大学新生和正常血压大学新生之间差异有统计学意义(P < 0.05)。所调查人群中高血压/血压高值人群与超重/肥胖人群存在显著相关性(P < 0.01)，超重/肥胖是高血压/血压高值的一个危险因素。 结论 大学新生中患超重/肥胖以及高血压/血压高值和正常大学新生相比在不同类别食物摄入上存在一定差异，且超重/肥胖与大学新生高血压/血压高值密切相关，控制超重和肥胖对预防大学生高血压具有重要作用。

    [关键词] 大学新生；膳食频率；高血压；肥胖

    [中图分类号] R181 [文献标识码] A [文章编号] 1673-7210(2015)08(c)-0074-04

    [Abstract] Objective To understand freshmen's dietary frequency， as well as analyze the dietary characteristics of freshmen's overweight/obesity and hypertension， and the relationship between overweight/obesity and hypertension. Methods A stratified cluster random sampling investigation was made into the basic diet of 1319 freshmen as well as the fundamental data such as stature ......