徐文峰++徐硕++金鹏飞

    [摘要] 查阅国内外相关文献资料，归纳和总结了近年来辅助降血压类中成药和保健食品中非法添加化学药物的概况和检测技术，为检测中成药和保健食品非法添加化学药物提供技术参考。辅助降血压类中成药和保健食品中非法添加的化学药物主要有血管紧张素转化酶抑制剂、血管紧张素Ⅱ受体抑制剂、利尿剂、钙拮抗剂、交感神经抑制剂、肾上腺素受体阻断剂和血管扩张药。涉及的检测方法包括薄层色谱法、近红外光谱法、液相色谱法、液相色谱-质谱联用技术、气相色谱-质谱联用技术等。

    [关键词] 中成药；保健食品；非法添加；化学药物；检测技术

    [中图分类号] R927.1 [文献标识码] A [文章编号] 1674-4721(2016)11(a)-0061-04

    高血压是最为常见的慢性病之一，是以动脉血压持续升高为特征的“心血管综合征”，是我国心脑血管病最主要的危险因素，同时也是我国心脑血管病死亡的主要原因[1]。由于近年来我国居民不健康生活方式的流行趋势严重，营养过剩、缺乏运动、精神压力增大等因素导致高血压的患病风险进一步增加[2]。有效控制血压不仅可延缓动脉粥样硬化的形成和发展，还能延缓因血压经常升高所引发的心、脑、肾等重要脏器的病理变化进程，减少高血压并发症的发生和降低其死亡率[3]。很多高血压患者担心长时间服用西药不良反应较大，这使辅助降血压类中成药和保健食品普遍受到患者的青睐。出于利益驱使，一些不法分子及商家为了增强其产品功效，会在辅助降血压类中成药和保健食品中非法添加化学药物。患者在不知情的情况下，若同时服用其他降压类西药，将会造成肝、肾、心脏的损伤及不良反应，严重者可导致死亡[4]。

    国家相关部门越来越重视中成药及保健食品中非法添加化学药物的现象，在国家食品药品监督管理总局的倡议和决策下，各个省市的食品药品监督管理局对市场上流通的中成药和保健食品开展了一系列专项行动以打击非法添加现象，并取得了一定的成果[5]。为打击中成药和保健食品中非法添加化学药物的行为，本文综述了近年来辅助降血压类中成药和保健食品中非法添加化学药物的现状及检测方法，以期引起行业更多的关注，为相关监管部门提供文献支持，保障人们的用药安全。

    1 辅助降血压类中成药和保健食品非法添加化学药物概况

    据文献报道，辅助降血压类中成药和保健食品中非法添加化学药物具有如下特点[6-7]：①添加化学成分来源多样，包括处方药、已撤市药物、治疗药物的结构修饰物以及学术期刊发表的前期研究结果等；②所添加化学药物的含量在不同批次产品之间相差巨大；③有的批次存在非法添加药物 ......