刘 娜 丁 雄 赵 毅 苏刘艳 赵蓉羽

    云南中医药大学中药学院，云南昆明 650500

    草果(Amomum tsaoko)，是姜科豆蔻属植物的果实，香味浓郁，具有燥湿健脾，除痰截疟的功效。主治脘腹胀满，反胃呕吐，食积疟疾等症[1-3]。挥发油是草果主要活性成分之一[4]，但易挥发、易氧化、不稳定、水溶性差等缺点，限制了其在医药方面的应用[5]。本研究用β-环糊精(β-CD)将其制成包合物，增加稳定性，提高利用度[6]，掩盖挥发油的异味[7-8]。本研究对草果挥发油及其包合物进行气相色谱-质谱(GC-MS)成分分析，同时，进行相关抑菌活性研究，以期为草果的综合开发利用提供理论依据。

    1 仪器与试药

    1.1 仪器

    电子天平CP114(精密度0.1 mg，奥豪斯仪器上海有限公司)；SG8200HPT 型超声波清洗器(上海冠特超声仪器有限公司)；SHZ-CBZ 型循环水式多用真空泵(巩义市予华仪器有限公司)；低温冷却液循环泵DLSB-20L/30(巩义市予华仪器有限责任公司)；101-4AS 电热鼓风干燥箱(北京市永光明医疗仪器厂)；FA2104 分析天平(精密度0.1 mg，上海舜宇恒平科学仪器有限公司)；HP6890GC/5973MS 气相色谱-质谱联用仪(美国Agilent Technologies 公司)。

    1.2 试药

    草果[产地：怒江州，经云南中医药大学杨雅竹副教授鉴定为姜科植物草果(Amomum tsaoko)的干燥果实] ......