孙羽珂 谢叶林 唐小慧 赵文吉 何正军 贾国夫 黎 剑 陈宇航

    1.成都医学院药学院，四川成都 610500；2.四川省草原科学研究院青藏高原高寒草地生态修复工程技术研究中心，四川成都 611731；3.四川省农业科学院农产品加工研究所，四川成都 610066

    大花红景天[Rhodiola crenulata(HooK.f.et.Thoms)H.Ohba] 为景天科红景天属多年生草本或灌木植物，以其干燥根和根茎入药，为《中华人民共和国药典》[1](2020 版)红景天药材的基原植物，主产于西藏、四川等地。主要成分有黄酮类、萜类、酚类、有机酸类等[2]，大花红景天在抗肿瘤、保护心血管系统、抗疲劳、抗氧化、保肝[3-4]等方面具有药理活性。大花红景天富含总酚类成分，在抗感染、抗癌和保护心脑血管[5-8]等方面效果明显；其还可通过调节抗氧化系统、能量代谢系统、中枢系统[7-9]等多方面发挥抗疲劳作用。

    近年来，大花红景天需求量日益增加，因其生长在海拔高度2 300～5 000 m 的地区，环境较为恶劣，导致野生资源量正在急剧减少，部分地区濒临灭绝[10]；同时人工栽培面积较少，栽培技术不完善，缺乏对适宜采收期的确定，进一步加剧大花红景天资源的匮乏。故本研究利用响应面法优化大花红景天总酚提取的工艺条件，构建超声波辅助提取大花红景天总酚的最优工艺，使优化后的提取工艺具备经济、工艺稳定和提取率高等优势。在此基础上，通过分析野生与栽培大花红景天药材总酚含量与体外抗氧化活性及其相关性，为栽培大花红景天采收期确定提供科学依据。

    1 实验材料

    1.1 药材

    大花红景天，野生及栽培样品来源见表1，样品去除泥土等杂质，60℃烘干至恒重，打粉备用，供试样品经四川省草原科学研究院贾国夫研究员鉴定为景天科大花红景天[Rhodiola crenulata(HooK.f.et.Thoms)H.Ohba]根及根茎 ......