炮制焦山楂的火候研究
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张昌文 彭宣文 湖北中医药高等专科学校;湖北省荆州市中医院;
【摘要】目的采用正交试验法对焦山楂的炮制火力与时间进行优选。方法选择时间、温度(火力)、是否喷水3个因素,每个因素各取3个水平,按正交试验设计安排试验。结果 180℃炒制3min并喷水降温为最佳火候。结论微波法炮制焦山楂的工艺是可行的。
【关键词】 正交试验 焦山楂 炮制火候
【分类号】R283
山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。具有消食健胃、行气散瘀的功效。用于肉食积滞、胃脘胀满、瘀血经闭、高脂血症等证。炒焦使酸性降低,产生苦味,缓和对胃的刺激,可增强山楂消胀泻痢的功能。炮制焦山楂时火力和时间不易控制,受热不均匀,本文多次实验,研究了不同
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【摘要】目的采用正交试验法对焦山楂的炮制火力与时间进行优选。方法选择时间、温度(火力)、是否喷水3个因素，每个因素各取3个水平，按正交试验设计安排试验。结果180℃炒制3 min并喷水降温为最佳火候。结论微波法炮制焦山楂的工艺是可行的。
【关键词】正交试验；焦山楂；炮制火候
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